*2013年のクリスマス*
簡単なパプリカグラタンとシャキシャキレンコンステーキを紹介
コツ、ポイント
特に凝ったお料理ではありません。一応、クリスマスカラーの赤と緑と白が食卓に並ぶように毎年考えています。中央にあるのは、トマトの上にモッツァレラチーズ、アボカド、バジルを載せただけのカプレーゼ。
クリスマスとはいえ、簡単・時短が1番大事!
このレシピの生い立ち
クリスマスだけど、簡単が1番!
1.
*パプリカグラタン①*
パプリカを縦半分に切り、ワタをとったら、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで1、2分加熱する
2.
*パプリカグラタン②*
加熱し終えたら、パプリカの中にクリームシチュー(前日の残りでした)を流し込む
3.
*パプリカグラタン③*
上にチーズとパン粉をまぶして、オーブントースターで焼き目が付くまで焼けたら(10分ぐらい)完成
4.
*レンコンステーキ①*
レンコンの皮を剥き、1センチ幅の輪切りにしたら、耐熱皿に並べてラップをし、レンジで2分加熱する
5.
*レンコンステーキ②*
フライパンに、全ての調味料をいれて少し煮詰め、あたたまったレンコンを入れる
6.
*レンコンステーキ③*
レンコンを裏返しながら焼き目をつけ、タレがなくなり、照りがついてきたら、完成
7.
ベビーリーフなどの青野菜サラダと一緒に、お皿に盛ったらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2906519
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