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簡単パスタ☆コスパ高イワシ缶スープパスタ
by マッチ擦るつかのま
コストパフォーマンスが高いイワシの缶詰で作るスープパスタを紹介します。一人前100円以下でもそれなりに美味しいです。
コツ、ポイント
缶詰のスープに味がついていますしアンチョピペーストが入るので最後に必ず味見してから塩加減を調整して下さい。今回は塩の追加はいりませんでした。
材料
(2人分)
パスタ
200g
イワシ水煮缶
1缶
ミニトマト
8個
にんにく
1/2片
アンチョビペースト
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ3
水
1カップ
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
100均で買ってストックしてある缶詰と家にある食材の組合せで作ってみましたが、家族の評判も悪くありませんでした。一人前100円以下の非常にコスパの高いパスタです。
1.
材料:トマトは半分に切る。にんにくは芽を取り包丁で潰し薄切りに。鍋にお湯をたっぷり沸かし塩を入れてパスタを茹で始める。
2.
にんにくとオリーブオイルとフライパンに入れ弱火にかける。2分位で香りが立ってきたら中火にしてアンチョビペーストを炒める。
3.
イワシ缶を汁ごと入れて身をほぐし、トマトと白ワインを加え煮立ったら30秒煮てアルコールを飛ばす。
4.
水を加え煮立ったら必ず味見をし塩胡椒で味を加減する。
5.
パスタがアルデンテになったらザルに取り4に加えて混ぜる。皿に盛り食卓へ。
https://cookpad.com/recipe/2906990
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