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あっという間に出来る♡簡単肉味噌
by はんちくたい
味付けは、お好みで調整してくださいね。 我が家は、割と濃いめで味付けしてます。 和風スパ、ライスペーパー、何にでもOK
コツ、ポイント
炒めているときに出る油は、全て吸い取ってしまうとパサパサになりますので、少しは残ったほうが良いのですが、そのひき肉により、加減してみてください。
材料
(お料理数種類に使用分)
豚ひき肉
300g
生姜 チューブ
5センチくらい
お酒
50cc
味醂
50cc
赤味噌
大匙3杯
このレシピの生い立ち
家族が大好きな肉味噌です。 しかも、短時間で出来上がりです。
1.
少し深さのあるフライパンにひき肉を入れる。 今回は直径18㎝くらいの深いフライパンを使用してます。
2.
火を付けてチューブの生姜を入れる
3.
炒めていると、油がかなり出てきます。 この時にキッチンペーパーで吸い取ってください。 今回のは4枚分吸取りました。
4.
そこに酒、味醂、味噌を入れて、煮詰めます。 10分ほどで出来上がりです。
5.
大根の煮たものにかけました。
6.
お弁当の大根にもかけてみました
7.
お弁当の二色丼にも
https://cookpad.com/recipe/2907233
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