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りんごの米粉マフィン♡
by laws
りんごとりんごジュースで 美味しく仕上げました(*∩ω∩)♡ さらに米粉で作ってみました。
コツ、ポイント
コンポートは 自分の好きな コンポートでも かまいません。
材料
(小さいカップ10個分)
りんご
4分の1
砂糖(コンポート)
10g
はちみつ(コンポート)
小さじ1
バター
50g
砂糖
50g
卵
1個
米粉
90g
りんごジュース
30g
牛乳
10g
このレシピの生い立ち
りんごのお菓子が食べたい という友達の言葉から 作ろうと思いました。
1.
りんごのコンポートを はちみつと砂糖で作って 冷ましておきます。 私のは材料を入れ 弱火で5分ほど。
2.
バター、卵は常温に、 オーブンは180度に 予熱しておく。
3.
バターをハンドミキサーで練り、 砂糖を加えて白っぽく なるまで混ぜます。
4.
卵を2回ほどに わけて入れ、混ぜます。
5.
米粉を加え、りんごジュースを 加えてよく混ぜ、 牛乳も加えて混ぜる。
6.
りんごのコンポートを 加えて軽く混ぜます。
7.
カップに8分目ほどまで 入れます。
8.
180度に予熱した オーブンで30分ほど 焼きます。
9.
きつね色に焼けて 竹串等で刺し、 何もついてこなかったら 完成ですヽ(*^ω^*)ノ
https://cookpad.com/recipe/2907281
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