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HMと豆腐だけ!ふんわりスコーン
by ひぃこ。
もちもちふんわりで美味しいスコーンです(^O^)
コツ、ポイント
揚げればドーナツになります。 1人暮らしで揚げ物はしたくなかったので、今回は少し多めの油で焼きました^ ^
材料
(15個程)
ホットケーキミックス
200g
木綿豆腐
200g
(まとまらなかったら)牛乳または豆乳
小さじ1
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ダイエット中のおやつを作りました。 腹持ちもいいですよ!
1.
豆腐を軽く手で水切りする
2.
ボウルにホットケーキミックスと豆腐を入れ混ぜる ポリ袋だともっと簡単★ まとまらなければ小さじ1牛乳(豆乳)を入れ混ぜる
3.
サラダ油大さじ3(分量外)をフライパンにひき、強火にかける スプーンを2つ使い、丸めてフライパンに落としていく
4.
焼き色がついたらひっくり返し、反対にも焼き色をつける
5.
爪楊枝で刺して、生地がつくようなら蓋をする(2〜3分) 付かなければキッチンペーパーを敷いたお皿にあげて完成☆
6.
今回はシナモンシュガーをポリ袋に入れて、少し冷ましてから混ぜましたp(^_^)q
https://cookpad.com/recipe/2907339
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