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胃酸過多気味で生のミカンが食べられない義母のお気に入りです。長期保存したい場合は、瓶のふたを緩めて、瓶の半分程度の位置まで水を入れた鍋で煮沸し、そのあとで、蓋をしっかり締めて、瓶が完全に沈む程度の沸騰水で煮沸してください。