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さつまとリンゴの黒糖ケーキ
by とろです
さつまいもとりんごを軽く煮てから焼きます♪ ほうじ茶とも相性バッチリです。
コツ、ポイント
ドンドン混ぜるだけなので簡単です。
材料
(7×16.5のパウンド型1個)
さつまいも
100g
りんご
1個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
黒砂糖(粉状)
50g
卵
2個
グラニュー糖
大さじ2
バター
30g
ラム酒
適量
このレシピの生い立ち
さつまいももリンゴもだいすき。 1で炒めた、りんごとさつまいもだけでも、おいしいんです!
1.
りんご、さつまいもを薄く小さく切る、リンゴに、ラム酒をふりかけ、耐熱皿に、両方入れて2分レンジでチンする。鍋にバターをいれ火にかけ、グラニュー糖、りんごとさつまを炒める。りんごがしんなりするまで。5分くらい。
2.
オーブンを180度で温めておく。小麦粉とベーキングパウダー黒砂糖をふるい、卵をいれ混ぜ、1のりんご、さつまいもも入れさっくりまぜる。ケーキ型などの容器にいれ180度30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/290745
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