国産牛タンは入手困難…
リーズナブルな牛すじで、トロトロに美味しく作れます♬
このレシピの生い立ち
ワインに合う物を作りました(^ ^;)
1.
⭐️牛すじを沸騰した湯で茹でる。→取り出しておく。
⭐️野菜は、食べ易い大きさにカットする。
2.
鍋に①の牛すじと野菜を投入‼️かぶるぐらいの水、ローリエ、コンソメを加えて煮込む
3.
野菜が柔らかくなったら、付け合わせ用にお好きなだけ取っておく。→赤ワイン、デミグラス缶を加えて、更に煮込む。
4.
塩、コショウで味を調える。ケチャップを入れても⭕️
5.
盛り付け
③の野菜を添えて♥️お好みで、生クリーム(コーヒーフレッシュでも⭕️)を掛けたらグレードアップ♥️
https://cookpad.com/recipe/2907640
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