1.
鍋に●の調味料とひき肉を入れ、火にかける。中火で!肉の色が変わるまで煮たらしょうが汁を入れる。さらにし菜箸で混ぜながら、汁気の無くなるまで煮る。
2.
卵をよく割りほぐし、◎を加え混ぜる。小鍋に入れて中火にかける。弱火にし、菜箸2~3本でぐりぐりやる。なるべく細かいいり卵にする。
3.
キャベツ・大根は小さい正方形に切る。豆腐を手でボロボロにする。別々に耐熱用に入れ、○をふりレンジでチン!できたらゴマを手の指ですりすりしながらで加え、混ぜる。
4.
器にご飯を盛り、1・2・3を色どりよくのせれば完成!
5.
お好みで塩鮭や鮭フレークを色どりに加えたらもっとキレイ!・・・中国では高くて変えない。。っというかまず売ってない_| ̄|○
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