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簡単!大根と豚ひき肉のとろみそぼろ煮!
by まこさんど
大根とひき肉は相性抜群 煮汁にとろみをつけると そぼろが大根にからみ、食べやすくなります
コツ、ポイント
煮汁がなくならないように、気をつけてください。 大根によっても、味は変わるので、調味料はお好みで、加減してください。 飾りに、茹でた大根の葉、茹でたインゲンやさやえんどうを添えても。 サラダ油なくてもOK
材料
(2人)
大根
1/4本
豚ひき肉
150g
だし汁
1カップ
※砂糖、しょうゆ
各大2
※酒、みりん
各大1
☆片栗粉
小1/4
☆水
小1/2
サラダ油(なくても)
大1
このレシピの生い立ち
ひき肉を残さず、大根とからめて食べたかったので、とろみをつけました。
1.
大根は皮をむき、1㎝の厚さのいちょう切りにする。
2.
鍋にサラダ油熱し、ひき肉を炒める。大根も加え、炒めて、油がまわったら、だしを入れ、2.3分煮る。アクをとる。
3.
※を加え、落とし蓋をして煮る。大根がやわらかくなったら、合わせた☆を入れ、とろみつける。 器に盛る。
4.
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5.
そして クックパッドニュース2回 レシピ本掲載レシピです。
6.
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7.
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https://cookpad.com/recipe/2907938
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