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離乳食初期⁑たまねぎペースト
by tapirus
苦みのあるたまねぎを甘くなるまで茹でて、滑らかに裏ごしして食べ易くしました〜
コツ、ポイント
ミキサーにかける時、水分の足しすぎ注意! 茹で汁も使えます〜
材料
(大さじ1×8個分)
たまねぎ
中1/2個
このレシピの生い立ち
苦味のあるたまねぎを、簡単に甘く、赤ちゃんが食べやすいように考えました。 サラサラに出来上がるので、トロみのある食材と合わせたりスープにしても美味しいです!
1.
皮を剥き、よく洗って薄切りにする
2.
鍋にヒタヒタの量の湯を沸かし、たまねぎを入れる。 アクを取りながら柔らかくなるまで煮る。
3.
ミキサーまたはすり鉢ですり潰す。
4.
裏ごしする。
5.
※残った茹で汁も野菜スープとして使えるので冷凍保存してもok
6.
大さじ1ずつ分けて冷凍保存。 ※1週間を目安に使い切る ※食べさせる時は、充分に加熱する
7.
選び方: 皮がよく乾いていて艶がよく、身がしまって重い物を選ぶと○
https://cookpad.com/recipe/2908060
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