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ベジフルカルテ用レシピ。カブを保存する際には葉が実の部分の水分を吸ってしまうので葉は切り落として保存して下さいね。葉の部分は実の部分より栄養価が高いので食したいところ。塩ゆでして水気をしっかり絞ってからジッパーの着いた袋などに冷蔵庫で保存しておくといつでも使えます。