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簡単サクサク♪チョコチップココアクッキー
by はるーる♪
ボウルとスプーンで簡単に出来ます♪サクサク食感で美味しいです♡
コツ、ポイント
簡単混ぜて焼くだけです。焦げないように焼け具合に注意するだけです。今回は残りのホットケーキミックス70gと残りのオートミール50gで作ってます。この2つの量はぴったりでなくても大丈夫です。
材料
(大9〜12枚)
ホットケーキミックス
70g
オートミール
50g
三温糖(砂糖)
30g
純ココア
小 2
オリーブオイル
大 2
バター
15g
水
大 3〜4
チョコチップ
20g
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが半端にあったのでオートミールでカサ増しして作ってみました。
1.
バターはレンジに20秒位かけ溶かしておきます。
2.
ホットケーキミックス、オートミール、三温糖、ココアを入れ大きめのスプーンで混ぜ合わせます。
3.
オリーブオイル、溶かしバター、水、チョコチップも入れ粉っぽい感じがなくなるまで混ぜます。
4.
オーブンを170〜180度に予熱します。
5.
鉄板にクッキングシートをひいてスプーンですくって置いていきます。
6.
生地を上から優しく押しつぶして5ミリくらいの厚さに丸く整えます。
7.
予熱したオーブンで170〜180度で10分焼きます。
8.
鉄板側が焦げやすいのでクッキーを裏返し更に7〜8分焼きます。
9.
焼き上がりは柔らかい感じですが冷めたらサクサクします。冷ましてから食べてね。
https://cookpad.com/recipe/2908441
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