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ハロウィン目玉ディップ
by ワッキーウッキー
ハロウィンパーティの目玉としてこのディップをどうですか?
コツ、ポイント
目玉の丸い形を上手に作って下さい。 目玉の中心の色は具によって色々です。 イクラ、明太子、黒ゴマ、ご飯のり、と何でもOK。
材料
(目玉2個分)
フィラデルフィアクリームチーズ
1/2箱
バター
大1
マヨネーズ
大2
枝豆(皮無し)
大3
海老
150g
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
大1個
塩・コショウ
少々
アボガド
1/4個
まさご
小1
クロキャビア
小1
このレシピの生い立ち
先日のランチ会でお友達がクリームチーズディップをフランスパンに詰めて持ってきたバケットがとても美味しかったので具を替えてアレンジした物です。
1.
クリームチーズを冷蔵庫から出してボールに入れておく。
2.
枝豆、海老、玉ねぎ、マッシュルームをみじん切りにする。
3.
フライパンにバターを入れ、みじん切りにした枝豆、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、最後に海老を入れて塩コショウをして炒める。
4.
まだ固いままのクリームチーズの中に炒めた材料3を全部入れてよく混ぜる。 そこへマヨネーズも入れて混ぜ味を見て、足りない場合は塩コショウで調節。
5.
丸い容器に4を入れて型抜きするが、柔らかくて形にならない場合は一旦冷蔵庫へ入れて固くさせてから再度型抜きへ。
6.
丸くしたディップの上に潰したアボガドを丸く乗せ、その上にまさごを乗せ、猛一つのディップにはクロキャビアを乗せる。
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