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つるっと●。・じゅんさいのお吸い物
by ちさぷー
お上品な味のお吸い物です。つるっぬるっのじゅんさいおいしー( ●^ o ^● )
コツ、ポイント
松竹梅のかわいいお麩を使いました。
材料
(2人分)
じゅんさい(水煮)
70g
三つ葉
少々
お麩
適宜
だし汁
2カップくらい
酒
大さじ1
しょう油
小さじ1
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
じゅんさいを一袋使い切るのにお吸い物と酢の物(レシピID:290917)を作ってみました。
1.
じゅんさいはさっとあらっておく。ぬめりは洗い流さない。
2.
お麩を水でもどす。三つ葉は適当に切っておく。
3.
鍋にだし汁をわかし、じゅんさい・お麩を入れ、酒・しょう油・塩で調味する。三つ葉を入れたらすぐ火を止めてできあがり。
4.
じゅんさいの酢の物と一緒に。
https://cookpad.com/recipe/290912
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