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材料3つ!のモチモチじゃがいもドーナツ♪
by たねぽん
冷めてもモチモチ。 卵も牛乳も要りません! なので、アレルギーのお子様にも良いかも。 ※分量変更しました※
コツ、ポイント
09’3.30分量変更しました。 以前よりカリッ、モチッになったかな? 思ったより膨らんだので、最初生地は少なめに落としてみてください。 このまま焼いて、パンケーキにしても美味しいと思います。作ったら写真アップします。
材料
じゃがいも
摩り下ろして100g
ホットケーキミックス
100g
はちみつ
小さじ1~2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
卵も牛乳もないし、じゃがいもチンするのもめんどうだし…。 以前じゃがいもをすってお好み焼きもどきを作ったとき、モチモチだったのを思い出して、ドーナツにしてみました。
1.
じゃがいもは皮をむいてすりおろします。 これにホットケーキミックス・はちみつを加えて混ぜます。
2.
160℃位に熱した揚げ油に、1をスプーンですくって落とします。 ティースプーンで3cmくらいに膨らむので、あまり多くすくわないほうが良いかと思います(^^;)
3.
キツネ色になって、周りの泡が小さくなったら出来上がり! 砂糖はまぶしてもまぶさなくても、お好みで。
https://cookpad.com/recipe/290933
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