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★タコとアボカドの和風クリームパスタ★
by ササジ~♪
アボカド好きにはたまらない!『タコわさ』とのコラボ(笑) クリーミーでコクがあるのに、わさびの風味でさっぱり(♡´艸`)
コツ、ポイント
わさびはお好みで加減して下さい。思ったほど辛くないので、沢山入れても大丈夫です(笑) 薄口醤油の方が色がきれいです。塩分が強いので少な目で! 刻み海苔ではなく、あえて味の付いたもみ海苔をつかいました!
材料
(2人分)
パスタ1.6㍉
200g
ゆでタコ
70g
アボカド
1個
EVオリーブオイル
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ2
しょう油(あれば薄口で)
大さじ1強(大さじ1)
レモン汁
小さじ1
わさび(チューブ)
6~9cm
このレシピの生い立ち
アボカドをわさび醤油でよく食べていますが、洋風にアレンジしてみました!色合いと食感を良くするためにタコを入れて見たら、美味しかったので(♡´艸`)
1.
塩を入れた、たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
2.
ボールに調味料を全て入れよく混ぜる。
3.
アボカドは角切りを少し残して潰し2のソースに混ぜる
4.
タコは薄めのぶつ切りにして、茹で上がる直前のパスタのお湯に一緒に入れてサッと温める。
5.
茹で上がったパスタ、タコをソースに絡めてもみのりをトッピングして完成!!
https://cookpad.com/recipe/2910582
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