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洋梨タルトをイメージしてピスタチオを加えたお菓子みたいなジャムを作りました! ピスタチオを加えるとジャムが痛みやすいのでしっかり火を通して下さい。洋酒で全体に風味をつけます。ポワールウィリアムスは洋梨のお酒ですが白ワインも風味よくなります。