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昆布茶おかき(揚げ餅)
by れおんくんのママ
お餅を1日干しておかきにしました!仕上げにシュッと昆布茶を振りかけるだけ〜
コツ、ポイント
油は弱火でゆっくり時間をかけて揚げるのがいいと思います。焦げたら苦いです。
材料
切り餅
適宜
揚げ油
適宜
昆布茶
適宜
このレシピの生い立ち
お餅のレシピを考えていました。 ここから餅茶漬けに進化させようと思っています。
1.
切り餅をさいの目にカットして外で24時間干しました
2.
乾燥してひび割れています〜
3.
油でゆっくりと揚げます
4.
こんがり黄金色ぐらいがいいと思います
5.
昆布茶(粉末)を用意します〜
6.
お椀を振って全体に昆布茶が行き渡るようにします
7.
出来立て熱々のままのおかきは最高〜
https://cookpad.com/recipe/2911893
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