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ローリエ☆水菜とウインナーの簡単煮込み
by はまずみゆきこ
たっぷりの水菜にウインナーの旨味とローリエの爽やかな香りが染み込んでとってもおいしい&簡単煮込みです。
コツ、ポイント
水菜がくたくたになるまで煮込んでもおいしいです。沸騰したらほっとくだけなので簡単にできます。あまった水菜消費にもオススメです。水菜が少ない時は白菜や玉ねぎなどを加えてもおいしいです。
材料
(4人分)
水菜
1〜2株(150g程)
ウインナー
8本
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
ローリエ
1枚
水
700cc
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
たくさん水菜をいただいたので、水菜が主役の煮込みを作って見ました。
1.
ウインナーから味が出やすいように、切り込みを入れて、一口サイズに切り鍋にいれる。
2.
水菜を5cmほどの長さに刻みウインナーの上に乗せる。
3.
塩、砂糖、ローリエ、水を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、20分程煮込む。
4.
かなりカサが減ったら、塩(分量外)で味をととのえて盛り付け、ブラックペッパーを振りかけたら完成。
5.
人気検索で3位いただきました。ありがとうございます!(2015.01.28)
https://cookpad.com/recipe/2911901
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