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シンプルバタークッキーが美味しい♡
by 白いかっぽうぎ
材料4つのシンプルバタークッキーです。こんなクッキーもいいですよ!なみなみの型で抜いて少しおめかし^^ 動画もあり。
コツ、ポイント
※バニラオイルは無くてもよいですが、加えると美味しくなります。(バニラエッセンスは焼くと香りが飛んでしまうので、焼き菓子のときにはバニラオイルで!!)コツは動画でもどうぞ。 http://youtu.be/VH3mnwTekpk
材料
((6cm×4cm 14枚))
薄力粉
100g
グラニュー糖
30g
バター
50g
生クリーム
大さじ1
※あればバニラオイル
5~6滴
このレシピの生い立ち
さくっとした普通のバタークッキーを作ってみたくなり、生クリームを加えた生地で作ってみました。
1.
バターを室温に戻し、ゴムベラで混ぜて柔らかくして、そこにグラニュー糖を加えて、すり混ぜます。
2.
ホイッパーに持ち替えて、白っぽくふんわりするまで、よく混ぜます
3.
生クリームと、バニラオイルを加えてよく混ぜ、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで混ぜます。
4.
手でひとつにまとめたら、5mm厚さに伸ばし、冷凍庫に15分ほど入れます。
5.
これを、型で抜きます。生地の表面をフォークで刺して穴を開けて、模様をつけます
6.
(型抜きが面倒でしたら、まるめてから、カットしても大丈夫です)
7.
170℃に温めたオーブンで約10分~12分焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2912169
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