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あこ酵母の豆乳パン
by ★★Yuko★★
ほんのり甘くて子供達に人気です。
コツ、ポイント
クープを入れると横に広がるので、最初の形は縦長で大丈夫です。
材料
(3個分)
強力粉
300g
あこ天然酵母
24g
豆乳
190g
砂糖
30g
菜種油
9g
塩
4g
このレシピの生い立ち
ミルクパンとして教わったものを豆乳パンにアレンジしてみました。
1.
材料すべてを捏ねる。→(一次発酵)
2.
発酵が終わったら、3分割し、10分程度おく。
3.
コッペパン型に形を整え、仕上げ発酵。
4.
生地に縦に切れ目を入れ、菜種油を塗り、190度のオーブンで20分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/2912279
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