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簡単!失敗なし!美味!フォンダンショコラ
by 桜空星
短時間でおいしい!材料5つでとろ〜りチョコレートケーキが出来る魔法レシピ。バレンタインにおしゃれなデザートにおすすめ!
コツ、ポイント
★カップは100均にあるギャザータイプが、取り出しやすいので、おすすめ。 ★1焼きすぎると、全部焼けて普通のチョコレートケーキになってしまうので、気をつけて。 ★2レンジで加熱しすぎると、全部溶けてチョコソースになるので注意!!
材料
(マフィンカップ中で5個くらい。)
ビターチョコレート
80g
バター(有塩or無塩)
70g
卵(サイズは何でも大丈夫)
2個
砂糖orグラニュー糖
50g
■
砂糖の量は甘党好みなので、好みで調節を
薄力粉
35g
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったものを、試行錯誤して、簡単に誰でも失敗しないレシピにアレンジしました。 2月15日話題入り‼みなさんレポありがとう‼
1.
チョコは割って、乾いたボウルに入れ、600wレンジで2分加熱し、溶かす。
2.
1のボウルにバターを入れ、600wレンジで20秒加熱し、よく混ぜる。
3.
混ぜているうちに余熱でトロトロになるから大丈夫!
4.
オーブンは180度で予熱しておく。
5.
別ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
6.
5の中に3を入れ、切るように色むらがなくなるまで混ぜる。空気の泡を潰さないように、のの字を描くようなイメージで。
7.
薄力粉を振るいながら入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。粉のふんわり感を潰さないように! 多少ダマが出来ていても大丈夫!
8.
紙製カップをボウルの上まで持っていき、7分目くらいまで、スプーンで流し入れる。表面は平らにしなくて大丈夫!
9.
180度のオーブンで7〜9分焼く。表面に薄く膜が張り、ケーキの外側にようじを刺しても液がつかなければ、出来上がり。★1
10.
すぐに食べるなら、カップのまま、あたたかいうちにスプーンで召し上がれ。
11.
時間を置いて食べるなら、室温で冷ます。冷蔵庫へいれてもいれなくてもOK。 中心が凹んでくるのは、成功した証拠‼
12.
カップのままでも、お皿に取り出してもOK。
13.
食べる直前に600wレンジで10秒くらい温めて、召し上がれ。★2
https://cookpad.com/recipe/2912599
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