冷蔵庫に残ったキュウリたち!!小さなおかずに変身☆ピリッとした辛みがアクセントです。
1.
キュウリはきれいに洗い塩をたっぷりふって板ずりしておく。
2.
(1)の両端を切りビールビンやすりこぎなとであらく叩く。その後食べやすい大きさに乱切りする。
3.
スリゴマ・しょうゆ・お酢・ラー油・砂糖ひとつまみ・すり下ろした生姜を混ぜ(2)をつけ込む。
冷蔵庫で30分くらい冷やすとなおおいしいです♪
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