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★糖質オフ!しっとり美味しいココアケーキ
by たかしママ
粉を使わず卵白のメレンゲでふんわり 焼いた糖質オフのココアケーキです。 1ホール糖質3.1gと糖質制限の方へ おススメ!
コツ、ポイント
粉は一切使わずにメレンゲで ふんわり焼き上げます。
材料
(15㎝ケーキ型)
卵
2個(糖質0.40g)
ココア
10g(糖質1.60g)
マーガリン
30g(糖質0.38g)
牛乳
大さじ1(糖質0.72g)
エリスリートル
30g(糖質0.00g)
このレシピの生い立ち
とにかく糖質が少なく美味しいケーキが食べたくてチョコは使わずにココアだけで作ってみました。
1.
耐熱容器に ココア・マーガリン 牛乳を入れます。
2.
レンジで1分チン!します。
3.
2をレンジから出して卵黄・エリスリートルを加えて混ぜ合わせます。
4.
オールに卵白を入れてハンドミキサーで 角が出来るまで撹拌します。
5.
メレンゲに3を加えて泡が潰れないように混ぜ合わせます。
6.
15㎝ケーキ型に クッキングシートを敷いて5を流し入れます。 トントンとテーブルでたたいて空気を抜きます。
7.
オーブントースターで180度の温度で 20分焼きます。
8.
オーブントースターから出して粗熱を取ります。
9.
型から出して 冷めてから冷蔵庫でよく冷やします。
10.
6等分にカットして お皿にのせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2912894
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