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子供も好きケチャ味♪大根と手羽先のポトフ
by yummysunny
大根…ポトフに意外に合うのです。 圧力鍋で加圧、ほんの10分。 大根はアツアツで温まります♪ 手羽先は軟骨もやわらか♪
コツ、ポイント
出来れば、一晩置いて、さましてから、もう一度温めると、大根がすごく美味しくなります。 たった10分の加圧なので、前日に片手間で作るのもいいです。笑
材料
(二人分)
手羽先
6本
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
大根
10センチくらい
人参
1本
●水
3カップ
●コンソメ顆粒
小さじ3
●ケチャップ
大さじ2
●塩こしょう
適量
(●ローリエ
あれば二枚)
(大人向けにブラックペッパー
適量)
このレシピの生い立ち
あつあつな煮込み料理が作りたくて。 材料少なくてお安い食材で家計の味方メニュー♪
1.
手羽先は塩コショウをもみこみ、5分ほど置く。 大根は皮を剥き、1.5センチ厚さくらいの半月切りに切る。
2.
人参は、よく洗い、皮つきのままで、適当な大きさに切る。 圧力鍋に油を熱し、手羽先を表面だけこんがりと焼きつける。
3.
一度火を止め、人参と大根を入れ、●を注ぐ。 圧力鍋の蓋をして、加熱する。 圧がかかったら弱火で10分。
4.
圧が抜けるのを待つ。 (出来れば一晩置くと美味しいのだけど。) 器に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2913154
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