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簡単・時短の黒豆!おせち料理にぴったり☆
by 象印マホービン
象印の自動圧力IHなべを使えば、火加減不要で簡単に作れる黒豆をご紹介します。
コツ、ポイント
ゆっくり冷ますことで、しわができにくくなります。 常温まで冷めたら保存容器に移し、調味液に浸したまま冷蔵庫で1~2日寝かせることできれいな色になります。
材料
(4人分 286kcal/1人分)
黒豆
150g
砂糖
130g
しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1
水
800mL
このレシピの生い立ち
黒豆はふっくら出来あがると本当にうれしいですよね。 象印の自動圧力IHなべ”煮込み自慢”で今年は黒豆に挑戦してみませんか。 本レシピは製品付属の150レシピブックにも掲載されています。
1.
黒豆は洗い、圧力IHなべの内なべに材料の全てを入れ、本体にセットする。
2.
『手動』キーを押し【温度調理50℃】を選ぶ。
3.
『<』『>』キーで【3時間】に設定、『スタート/再加熱』キーを押す。
4.
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら『自動』キーを押し【温度調理】を選ぶ。
5.
『<』『>』キーで【メニュー番号27】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。
6.
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったらなべを本体から取り出し、常温になるまでそのままおく。
https://cookpad.com/recipe/2913785
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