さつまいもを色良く煮る為、レモン果汁を加えました。
コツ、ポイント
鍋と落し蓋はアルミは使わない。特に半分に切った時は皮が剥がれやすいので、中〜弱火で煮る。
1.
さつまいもは1cm厚の輪切り、大きな場合は半分に切る。水にさらす。
2.
アルミでない鍋にさつまいもを並べ、かぶるくらいの水とAを加える。アルミホイルでない落し蓋をし、中火で15〜20分煮る。
3.
火を止めてそのまま冷ます。食べる時に温め直す。
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