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牛サイコロステーキ☆ワサビ醤油バター焼き
by キョク
なんていうことはないレシピですが、ワサビ醤油に漬け込んでいた牛肉を、ニンニクバターで焼くのが好きです('-'*)
コツ、ポイント
特にありませんが、焼き過ぎると肉が硬くなり縮みますのでご注意下さいネ☆ お肉はサイコロステーキ用ですと、下味の染み込みが良いものでそう記しただけでして、普通の角切り肉(牛・豚)でも大丈夫です=*^-^*= 加工肉のサイコロステーキ肉は味の染み込みが早いですので、10分から最大でも30分程度で、すぐに焼いてお召し上がり下さいませ☆
材料
(2人分)
牛肉(サイコロステーキ用でもそうでなくても)
280g
○ワサビ
小1
○醤油
大1,5弱
ニンニク
1片
バター
大1
粗挽き黒胡椒
多め
アサツキ
お好み量
このレシピの生い立ち
牛肉をワサビ醤油で食べたかったのです(*'-'*)
1.
ワサビと醤油をよく混ぜておく。そこに牛サイコロステーキ用肉か、又はブロックを角切りにした牛肉を浸しておく。(10~最大30分程度冷蔵庫にて)
2.
浸した汁はとっておく。フライパンにバターを入れて、にんにくの微塵切りを炒めて香りを出す。牛肉を入れて全面焼く。
3.
黒胡椒を振ったら、残しておいた漬け汁も回しかける。味を絡ませる。
4.
出来上がりです♪アサツキは小口切りにしてパラパラかけてもOKヽ('ー'#)/
https://cookpad.com/recipe/291412
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