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♪簡単♪ルクルーゼでロールキャベツ
by apple521
作ってしまえばお鍋におまかせ。 翌日はもっとおいしい(^o^)
コツ、ポイント
キャベツとひき肉があったらすぐにできますよ!
材料
(7個分)
豚ひき肉
350g
玉ねぎ
大 1/2個
キャベツ
7枚
パン粉
大さじ 5
牛乳
大さじ 2
水
900ml
コンソメ(固形)
3個
塩
少々
胡椒
少々
ナツメグ
少々
お好みの野菜
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
以前は合いびき肉で作っていたのですが、国産の豚ひきのほうが柔らかくて美味しくて♪
1.
玉ねぎはみじん切りに、キャベツは逆さまにして芯の部分に包丁で切り込みを入れて1枚ずつ丁寧に剥がす。
2.
大きめの鍋に湯を沸かし沸騰したら塩少々を入れて、キャベツをしんなりするまで茹でる。
3.
キャベツのあら熱が取れたら、芯の部分を包丁で削ぐ。この部分は捨てないでとっておく。
4.
ひき肉、玉ねぎ、削いだキャベツの芯のみじん切り、卵、パン粉、牛乳、塩こしょう、ナツメグをボールに入れよく混ぜる。
5.
今回は7等分にして、俵型にまとめておく。
6.
キャベツを広げて端にたねを置き巻いていく。
7.
左右を折り入れて巻く。
8.
巻き終わりは葉と葉の間に入れる。
9.
鍋に、巻き終わりを下にして、なるべく隙間がないように並べる。お好みでにんじんやしめじその他のお野菜を入れても。
10.
お水を700ccとコンソメを入れて中火にかける。20〜30分煮込む。
11.
お好みでケチャップをかけても(^^)
https://cookpad.com/recipe/2914506
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