梅干!お家で漬けてますかっ??梅干の漬け汁って結構残っちゃうけど、捨てるのも もったいなぁい(@_@;)
そんな時ゎ紅しょうがにしましょ♪♪
コツ、ポイント
超簡単ですぅ(^_^;) アップの写真は漬けてから丸1日たったものです。保存は冷蔵庫の方がイイと思います。ウチは漬けて2~3ヶ月経っても食べてますゎ。。。
このレシピの生い立ち
梅干の漬け汁がもったいなぁい!!
1.
土しょうがは綺麗に洗って(皮は剥かなくてOKです)千切りにします。それを沸騰したお湯(塩を入れて下さい)に入れ2~3分茹でます。
2.
茹でたらザルにあけ、よぉぉく水気を切ります。それを熱いままタッパーなどに入れ、梅干の漬け汁をしょうががヒタヒタになる位まで入れます。
1~2日めから食べれます(*^。^*)
3.
ウチの母様が漬けた梅干です。
かなりスッパイっっ!!けど子供たちは平気で食べてます(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/291465
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