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簡単! ぶりの胡麻油焼き!
by サクラツバキ
胡麻油と生姜の風味がきいた、美味しいぶりの焼き物です♪
コツ、ポイント
ぶりをひっくり返した時に、極少量の醤油を入れても美味しいですよ(*^^*) 臭いが気になる方は、片栗粉の前に生姜汁につけてから作りはじめて下さい
材料
(二人分)
■
2人分
ぶりの切り身
二つ
塩
少量
片栗粉
適量
生姜
お好みで
胡麻油
大さじ1,5
このレシピの生い立ち
いつも家でバター焼き、醤油焼きなので、違った味を作ってみたくなりました(*´∀`)
1.
ぶりの切り身に薄く塩を伸ばして、片栗粉も 写真のように薄く伸ばします
2.
生姜を細長く切ります
3.
熱したフライパンに胡麻油を入れ、生姜を入れます
4.
生姜に色がついたら、ぶりを入れます
5.
ぶりの周りが白くなってきたら、ひっくり返します 弱火にしてじっくり焼きましょう (四切れありますが、気にしないで下さい)
6.
蓋をして弱火で5分~8分焼けば、出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2914676
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