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鶏胸肉と大根の揚げ肉団子
by さーつ
鶏胸肉を使っているのでセルシーで 大根とにんじんの食感がいいです
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
大根
適量
にんじん
1/4
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
だしの素
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたかったのですが、 冷凍庫に鶏胸肉しかなく、 思いつきで作ってみました( ^ω^ )
1.
鶏胸肉の皮の部分を取り除き、みじん切りにする。
2.
大根とにんじんもみじん切りにする。 大根はしっかりと水気をきる。
3.
1と2をよく混ぜる。 小麦粉を適量入れて 粘り気が出るまで混ぜる。
4.
塩コショウとだしの素を適量入れる。
5.
一口大にまとめ、小麦粉を少しつけてパン粉をつける。
6.
あたためた油(少し多め)に5を入れて揚げ焼きにする。
7.
ひっくり返し、全面に焼き目がついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2914720
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