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白菜でポカポカ♪豆乳と甘酒の優しいスープ
by 栄養博士☆
味噌とお塩でヘルシー優しい美味しさo(^_-)O朝も夜もこのスープを飲めば、寒い冬も身体の芯からほっこり♪♪♪温まる!!
コツ、ポイント
豆乳はなるべく沸騰させず温めること とろけるチーズやベーコンや煮た大根等加えると一層美味しくなりますo(^_-)O 塩→塩麹小さじ1に変えると旨味UP♪ 味噌は白でも赤でも○
材料
(2人分)
白菜
3枚〜
豆乳
300cc
甘酒(無糖)薄めて使うタイプ
30g
塩
ひとつまみ
味噌
大さじ2
黒こしょう、パセリ
少々
このレシピの生い立ち
残った汁にまた白菜を足して温めれば夜も飲めます✳︎
1.
豆乳、白菜、塩、水200cc(分量外)を小鍋に入れてすこし強めの弱火で火にかけます。沸騰させないように調節しながら煮ます
2.
白米がお好みの硬さになったら、火を止めて甘酒と味噌を溶き入れ、器によそい、黒こしょうとパセリを振って完成☆
https://cookpad.com/recipe/2915098
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