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定番のパリパリッ餃子
by タイタニック好き
外はパリッと中はジューシー定番の餃子です。
材料
餃子の皮
適量
豚ひき肉
100g
キャベツ
3枚
ニラ
1束
生姜
1片
ニンニク
1片
■
調味料
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
胡麻油
大さじ1
このレシピの生い立ち
叔母から教えてもらいました。
1.
キャベツ、ニラはみじん切り、 生姜、ニンニクはすっておく。
2.
キャベツ、ニラ、生姜、ニンニク、調味料を全部一緒に混ぜてこねる。
3.
こねた肉あんを餃子の皮につつむ。
4.
フライパンを強火でカンカンにする。 油をしいて餃子を並べる。
5.
少し焼いて、お湯を100ccかける。
6.
フタをして強火で5分焼く。
7.
水分が飛んだら、油を回しかけてお好みの色になったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2915474
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