コツ、ポイント
鯛(たい)や鰆(さわら)の切り身で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
たまごスープにとろみをつけて”あん”にしました☆
1.
●下準備●
片栗粉は倍量の水(分量外)で溶く。
三つ葉は1センチの長さに切る。
2.
●作り方●
耐熱皿に生たらを並べ、全体に酒と塩をふる。たらにラップをし、電子レンジ(600W)で加熱する(約7分)。
3.
鍋に水を入れ、火にかけ、沸騰したらCO・OPたまごスープを加え、全体を混ぜる。
4.
水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつ
き、再沸騰したら火を止める。
5.
たらを器に盛り、[4]をかけ、三つ葉を散らす。
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