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めっけもん♪冬野菜の鶏肉巻き
by めっけもん広場
クリスマスにぴったり♪ 少しの野菜で、ちょっとボリュームアップ・・ #クリスマス#パーティー
コツ、ポイント
肉を巻く時に、具材は手前に寄せる。 最後は、米粉をつけて、巻き終える。 白菜の芯の部分は千切りにして、人参、大根と一緒に。
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
1枚
白菜(葉の部分)
3枚
大根
25g
人参
25g
ほうれん草
20g
スライスチーズ
1枚
米粉
適量
塩こしょう
少々
■
タレ
醬油
30cc
酒
30cc
焼肉のタレ
30cc
みりん
20cc
水
50cc
和風だし
少々
■
付け合せ(お好みで)
じゃがいも、しいたけ
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜でつくりました! 肉で巻いて、ちょっと豪華に・・・
1.
冬は白菜!!めっけもん広場の”白菜”売り場です♪
2.
鶏肉の皮が縮まないように、フォークで突く。皮を下にして、塩こしょうをふる。
3.
人参、大根は千切り。ほうれん草は茹でて、水切りしておく。2にチーズ、白菜と人参、大根、ほうれん草を並べて巻く。
4.
周りに、米粉をまぶし、フライパンに油を引き、皮に焼き色をつける。 残った油で、じゃがいも、しいたけを炒める。
5.
オーブンで加熱する(170℃で20分程度)
6.
タレの調味料を混ぜ合わせ、鍋で一煮立ちさせる。 食べやすく切り、タレを回しかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2915674
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