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お豆腐やさんの簡単スピードおかず
by ぶぶくん
祖母が豆腐やさんに教えて貰った、10分以内のスピードレシピです。低コストでご飯もすすむお助けマンです☆ (2007.6.15 100人達成致しました。ありがとうございます(^^♪)
コツ、ポイント
厚揚げは薄すぎると味の染み込みは速いですが崩れ易いかもです。仕上げに七味をふったり、鶏肉やニラを炒め合わせても美味しいです。
材料
(2人分)
厚揚げ
1パック(今回200g)
玉ねぎ
中1個
★味噌
大1.5
★砂糖
大1
★みりん
大1
★酒
大1
油
適宜
このレシピの生い立ち
結構前ですが、祖母がなじみの豆腐やさんでレシピを聞いてきました^_^;
1.
★を合わせておく。厚揚げは7mm程度、玉ねぎはくし切りに。
2.
油を入れ熱したフライパンで少し先に玉ねぎを炒め、続いて厚揚げも加え炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら★を加えて弱火で1分程度味をからめたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/291605
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