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トースターで作る!ふっくら♘チーズパン♘
by zezzy
チーズが練りこまれた生地はふっくら♪オーブンがなくても、トースターでできちゃうから簡単!フィリングはチーズスープで♪
コツ、ポイント
☆トースターはオーブンに比べ焦げやすいので、必ずアルミ箔をかぶせて! ☆生地は低温発酵なので、冷蔵庫にいれておくだけ! ★参考:トースターは860w、温度調整機能なしを使用しています
材料
(ミニパン6個分)
強力粉(カメリア)
カップ1
チーズのスープ※レシピID : 2910727
90cc
砂糖(三温糖)
大さじ1
ドライイースト
小さじ1
塩
小さじ1/2
【飾り用】粉糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
チーズのスープを使って簡単にもう一品作ろうと思って! オーブンも使わない簡単パンのレシピです!
1.
ボールに砂糖と塩を入れ混ぜ、ドライイーストを加えてさらに混ぜる。
2.
チーズのスープ(レシピID : 2910727)を入れて軽く混ぜる。
3.
強力粉を半量加えて軽く混ぜる。
4.
残りの粉も入れて混ぜる(粉が白く残っていても大丈夫です)
5.
ひとまとまりになったら、ポリ袋に入れて、しっかり空気を抜いて、縛る。
6.
冷蔵庫に入れて(6時間以上)寝かせておく。
7.
寝かした生地が1.5倍位に膨らんだ状態になるので、キッチンバサミなどで、ポリ袋の上を切る。
8.
まな板にうち粉をして、その上に生地を出し、上にも打ち粉をする。
9.
ゴムべらなどで押さえて生地のガスを抜く。※ガス抜きをすると、ふくらみがよくなります。
10.
上下左右4方向から、生地の端を中に織り込み、ひっくり返して伸ばす。
11.
伸ばした生地をスキッパーなどで6分割する。
12.
分割した生地を上下に二つ折りし、重なった切れ目を内側に隠すように押さえる。
13.
さらに左右に二つ折りにし、切れ目が中に隠れるように押さえて閉じる。(この作業を2回繰り返す)
14.
丸く形を整えたら、閉じ目を下にして、クッキングシートにのせる。(写真は閉じ目)
15.
6つ同じように作ったら、細めの箸などで中央に線を入れる(かなり強めに押し入れるように)
16.
天版にのせ15分生地を休ませる(乾燥を防ぐため、上に濡れたキッチンペーパーなどをかけて)
17.
生地が1.5倍くらいにふくらみます。
18.
トースターに入れ、上にアルミ箔をかぶせ、15分焼く。
19.
最後にアルミ箔を外して1分焦げ目がつくように焼いて、できあがり!
20.
※パンが冷えたら、上から粉糖をかけるとおしゃれ!
https://cookpad.com/recipe/2916271
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