トマト缶でトマト鍋。オリーブオイルとニンニクで。ニンニクスライスでもOK。ハーブあれば本格的。12/16カテゴリ掲載!
コツ、ポイント
水の量はお好みで。スープ風なら多めに。シチュー風なら少なめに。
このレシピの生い立ち
白ワインに合うお鍋を作ってみました!
1.
オリーブオイルにニンニク(ニンニクスライスでも可)をいれて火にかける。
2.
水(鍋の1/3ぐらい)とコンソメを入れたら、ジャガイモ(小)を丸ごと入れて弱火で少し煮込む。
3.
トマト缶を入れる。辛味が欲しい方はここで唐辛子かタバスコを入れて下さい。
4.
沸騰したら、煮えにくいものから入れていきます。昨日の残りのトンテキを、一口大に切って入れました。
5.
仕上げにバジルペーストや塩コショウで味を整えます。
6.
常温に戻しておいたチーズをひとつまみ、お好みで取り皿に入れます。
7.
食べ終わったらご飯とチーズを入れてリゾットに。パスタを入れる場合は手順4のときに。2つ折りして、煮込みます。
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