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おからdeグラタン
by まちゃ♥︎
ダイエット!でもグラタン食べたい!! そんな時におから&野菜たっぷり入れて作ってみました♪
コツ、ポイント
鶏胸肉を焼くとき 塩麹が焦げやすいので注意して下さいf^_^; 写真は 野菜の上からホワイトソースを乗せましたが 混ぜた方が 絶対美味しいデス!! とろけるチーズ&パルメザンチームのW使いも 超ウマです♡
材料
(2人分)
■
ホワイトソース
おから
100g
牛乳
1カップ
小麦粉
大①
無塩バター
20g
塩コショウ
少々
■
お好きな具材
鶏胸肉
100g
☆塩麹
小①
☆料理酒
大1/2
☆塩コショウ
少々
ジャガイモ
小①個
人参
1/4本
ブロッコリー
1/4房
玉ねぎ
1/2個
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
家にあった おからで ホワイトソースを作りやすい分量で作ってみました♪
1.
ホワイトソースの材料を全てお鍋に入れて 中火で おからが馴染む迄 よく混ぜる。
2.
ふつふつしてきたら 弱火にして 2〜3分 混ぜながら煮る
3.
鶏胸肉は 食べやすい大きさにカットし☆で下味を付けておく 野菜は 食べやすい大きさにカットして レンチンしておく
4.
フライパンで サラダ油を適量入れて 鶏胸肉を色付く迄炒め レンチンした野菜も 一緒に炒める
5.
ホワイトソースに⑷を入れて 混ぜ合わせ 耐熱皿に 取り分ける
6.
とろけるチーズをのせ トースターで焦げ目がつく迄焼いて 完成
7.
フランスパンをくり抜いて グラタンを詰めて オーブンで焼いても 美味しかったデス♡
https://cookpad.com/recipe/2916327
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