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さつまいものおからパウンド
by NAMI*NAMIー
さつまいもとおからたっぷりで、ノンバターのヘルシーなパウンドケーキです。ついつい食べ過ぎちゃいますf(^_^;
コツ、ポイント
混ぜていくだけですごく簡単に出来ます。おからがたっぷりで油が少ないためパサつきやすいので、あたたかいうちにラップか袋で包んでください。
材料
(パウンド型1個分)
おから
170㌘
薄力粉
80㌘
ベーキングパウダー
5㌘
砂糖
40㌘
卵
2個
油
20㌘
牛乳
100㌘
さつまいも
中1本
黒いりごま
大1
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
さつまいも大好き♪パウンドも大好き♪でもバターは高いし高カロリー(>_<)子供にも安心して食べさせたい!との思いから作ってみました。
1.
ふかしたさつまいもを角切りしておく。
2.
ボールに卵、砂糖、油、牛乳を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
3.
2におからを加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを入れたら、3/4のさつまいもと黒ごまも入れてゴムベラで混ぜ合わせる。
4.
油か紙を引いた型に流し入れ平らにしたら、残しておいた1/4のさつまいもをのせ、上からグラニュー糖をまぶす。
5.
180℃に余熱したオーブンで40ー50分焼く。
6.
焼き上がったら型から外し、ラップか袋に入れパサつかないようにする。
https://cookpad.com/recipe/2916414
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