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小麦後不使用・低糖質おからケークサレ
by 名波はるか
パンの代わりに。小麦粉ゼロなので、ふんわりではないけど、しっとりしてて美味しいです。完全に低糖質ダイエッター向き。
コツ、ポイント
しっとり美味しいですが、やはりおからはおから。 粉を使わないとやはりポロポロっとしてモロいので、プレゼントとか持ち運び向きではないねf^_^;)
材料
(18cmケーキ型1ホール)
生おから
70g
おからパウダー
大さじ5
ベーキングパウダー
3.5g
卵
2個
牛乳(または豆乳)
150ml
マヨネーズ
大さじ2
塩
適量
具材
ハム、ベーコン、ウィンナー、野菜、チーズ、ナッツなどお好みで
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエットは炭水化物が食べられないのが難・・・。 これはパンの代わりみたいな感覚で、満足感あります(^^♪ 具材を変えれば飽きずに続けられそう。
1.
具材を小さめに切る。 写真はウィンナー、ピーマン、タマネギ、トマト、チーズを入れて焼きました。
2.
すべての材料を混ぜ合わせる。塩加減は生ですが味見してチェック。
3.
型の内側にバター、もしくはオリーブオイル(分量外)を塗る。 型に②を流し入れる。
4.
180℃に予熱したオーブンで30分焼く。 そのまま粗熱が冷めるまでオーブン内に置いて、型から外します。
https://cookpad.com/recipe/2916842
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