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お家で本格♪カルビクッパ
by mam☻
少しみそを入れる事でコクが出ます(^^)ご飯が進む、濃いめのお味♪14.12.26写真掲載しました。
コツ、ポイント
簡単に出来るように、どんどん鍋にぶち込むだけ! 辛めが好きな方はラー油で調整を♪ キムチを最後に入れるのは香りUPのため〜。
材料
(3〜4人前)
☆牛切り落とし
好きなだけ
☆キムチ
100g
☆ごま油
適量
★鶏ガラスープ
800ml
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★コチュジャン
小さじ1
★七味または一味
ひとふり
★塩コショウ
適量
★しいたけ(他のキノコでも)
5個
★人参
1/2本
★長ネギ(または玉ねぎ)
1本
みそ
大さじ1.5
卵
2個
小口ネギ
適量
ごはん(冷でもOK)
茶碗半分
すりゴマ(なくてもOK).
大さじ1
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きなカルビクッパを自宅でも食べたくて♪ズボラで楽々作りました(^^)
1.
熱したフライパンにごま油を敷き、☆牛肉と☆キムチを色が変わるまで炒める。 ※お好みでチューブニンニク2cmを入れる。
2.
①に★の材料を全て鍋に入れて沸騰させる。
3.
沸騰したら一旦止めてみそを溶かす。味見して塩コショウで再調整する。 ※写真は小松菜入りバージョンです。
4.
再度火をつけ、すりゴマを入れたあとに卵を溶いて回し入れる。卵が固まったら完成。
5.
器に盛り、飾りネギを♪ お好みでラー油と、キムチを入れると風味が出ます。
https://cookpad.com/recipe/2917048
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