文字サイズ:
小
中
大
印刷する
茄子とピーマンの簡単レシピ
by majyo935
市販のすき焼きのたれで簡単に味付けできます❗
コツ、ポイント
合わせたたれが、蒸発しないように、火加減に注意します。
材料
(2人分)
豚挽き肉
150g
茄子
2本
ピーマン
1個
すき焼きのたれ
70cc
甜麺醤
大さじ1
水
50cc
ゴマ油
適量
オリーブ油(サラダ油でもOK)
適量
片栗粉
小さじ1
水(片栗粉とぎ水)
小さじ1
このレシピの生い立ち
調味料を市販の物で済ますことで、忙しい主婦の手間を省いた簡単料理です❗
1.
茄子は一口大に切り、ピーマンは細切りにする。茄子は水に漬けあくを取る。すき焼きのたれ、甜麺醤、水は合わせておく。
2.
熱したフライパンに油を引き、あく抜きした茄子を炒める。茄子がしんなりしてきたら、ピーマンを入れて炒める。
3.
炒めた茄子とピーマンはお皿に取り、フライパンに油を足して挽き肉を炒める。
4.
挽き肉の色が変わって来たら、1で合わせていたたれを入れて味を染み込ませる。少し色づいたら片栗粉でとろみをつける。
5.
4に、3で炒めた茄子とピーマンを加え絡める。ゴマ油を回し入れ 全体に絡めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2917195
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.