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野菜たくさんターキースープ
by AyumiS
サンクスギビングやクリスマスで食べたターキーの骨殻スープを使った具沢山の体温まるスープです。
コツ、ポイント
好きな野菜を入れてください。私はよくパスタも入れます。その場合は野菜と一緒にすぐ入れます。その場合は水分の量に注意してください。私はよく水分が吸収されてしまったスープを作ってしまいます。このレシピはトマト缶とドライスパイスが大切です。
材料
ターキースープ レシピID : 1095598
大きめの鍋に7分目ほど。
人参
1−2本
キャベツ
4分の1個
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
半パック
いんげん
ひとつかみ
余ったターキーの肉
1カップほど
トマト缶
1缶
ブイヨンキューブ
2−3個
ドライタイム
大さじ1
ドライオレガノ
大さじ1
ベイリーフ
2−3枚
塩
少々
このレシピの生い立ち
親戚の誰かが作ったターキースープがとても美味しかったため、自分でいろいろやっているうちに、このターキースープが定番になりました。とにかく具沢山で作るのが好きです。
1.
野菜は適当な大きさに切ります。キャベツは細切りにしたのをさらに横に細かくします。たまねぎ、マッシュルームは薄切りです。
2.
スープに材料を全部入れて煮ます。煮だってきたら、肉、トマト缶、スパイスなどすべて入れます。
3.
ブイヨンキューブを入れて味を見、塩でさらにととのえます。
4.
野菜が柔らかくなっていい味ができたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2917332
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