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美味!さつまいものオイスターソース炒め
by くまくまくう
簡単なのにやみつきになります(。-艸-。)
コツ、ポイント
サツマイモはフライパンにくっつきやすいので、油をしいて炒める時も小まめにフライパンを振って、サツマイモも上下返すようにしてみてください。
材料
サツマイモ
中1本
さつま揚げ
1〜2枚
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
サツマイモで金平をよく作っていたけど、砂糖を控えで作りたいなと思いまして。醤油だけだと淋しいけど、オイスターソースで炒めると美味しい!
1.
サツマイモを千切りにして、水にさらす。
2.
さつま揚げも太めの千切りに。
3.
フライパンにごま油をひいて温めたら、水をきったサツマイモを炒める。日が通り半分以上色が変わったら、さつま揚げを加える。
4.
さつま揚げにも若干焼き色がついてきたら、醤油をまわしかけ、混ぜ合わせる。
5.
最後にオイスターソースをまわしかけサッと炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2917429
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