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ダイエット中でもOK♡ヘルシー韓国おでん
by hokochi
韓国屋台で見かけた大きな串刺しの「おでん」をミニチュアサイズで再現^^
コツ、ポイント
コツはないです。 頑張って「おでん」を波波に刺して下さい。 日本では「おでん」は料理の名前だけど、韓国では油揚げのような?さつま揚げのような?練り製品の事を「おでん」。 しかも韓国語も「おでん(오뎅)」です!
材料
(2人分)
韓国おでん
四角2枚〜
出汁
500cc〜
大根
7~8cm
白ネギ
1本
ダシダ
5g
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
爪楊枝か竹串
必要な分だけ
このレシピの生い立ち
大きな大きな「おでん」が魅力的で♡ でも、そんな大きな鍋はないのでお手頃サイズにしてみました。 職場の韓国人(오빠)が誉めてくれました♪
1.
韓国おでんを好きなサイズで細長く切り、楊枝(竹串)に刺し、熱湯を掛けて油抜きをする。
2.
大根は薄切り、ネギは斜め切りにして、おでんと共に出汁・ダシダで煮る。10分くらい。
3.
大根・ネギに火が通ったら砂糖を加え、最後に醤油で味を整える。
4.
そのままでも味はありますが、お好みの味噌やタレでお召し上がり下さい。
5.
本場の「おでん」は超〜大きくて! 鍋に入るように楊枝サイズで作りました^^
https://cookpad.com/recipe/2917450
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