から揚げ→甘辛煮→チキン南蛮風・・・ から揚げのリメイクです。
でも、これが一番おいしい??
コツ、ポイント
旦那はチキン南蛮が大好物! 微妙に違うけど、これはこれでおいしいです。
タルタルソースにわさびを入れるとピリッとしておいしかった!
旦那はきゅうりが嫌いなので入れてません。
材料
タルタルソース
マヨネーズ 大さじ5 ・ ケチャップ 大さじ1 ・ 砂糖 小さじ1 ・ 酢 小さじ1/4 ・ わさび 少々 ・ 塩コショウ 少々 ・ タマネギ 1/4個 ・ ゆで卵 1個
1.
タルタルソースを作る。
タマネギはみじんぎりにして水気を切っておく。 ゆで卵は大きめに切る。
2.
卵以外をすべてよく混ぜる。
混ざったら卵を加え軽く混ぜる。
3.
鶏カラの甘辛煮の上にたっぷりかけて出来上がり♪
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