文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♪豚肉とキャベツのスパイシー炒め
by ちびチェブ
ニンニクが効いてビールのおつまみにもぴったり!短時間でこんなに美味しい♪
コツ、ポイント
強火でおおざっぱに! まだ少し火の通ってないキャベツあるかなぁくらいで火を止めるのがコツ! その状態が一番色つやと食感の良い美味しいキャベツ炒めになります(^^)
材料
(2~3人分)
豚バラ肉薄切り
200g
キャベツ
1/2個
鶏ガラスープの素
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/2づつ
ガーリックパウダー
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
よく前に姉がつくってくれた豚小間切れ肉と野菜炒めが美味しくて再現してみました♪ 今回は脂が好きなので豚バラ肉を使いました(*^^*)
1.
キャベツを大きめにざっくり切り、豚肉に塩こしょうをして準備完了♪
2.
油をひき、豚肉を強火で焼き、赤いところが少し残る位になったら裏返してキャベツを入れる(1~2分)
3.
キャベツ全体に塩ひとつまみ振り、このまま3~4分おきます
4.
肉とキャベツざっくり混ぜ合わせ、塩こしょう、ガーリックパウダー、鶏ガラスープの素を入れ、1~2分さらに炒めて完成♪
5.
お皿に盛り付け最後にブラックペッパーで♪
6.
中華だしがいい味だします(^^)
https://cookpad.com/recipe/2917759
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.